O clima é uma atração a parte. No verão, as temperaturas são mais amenas, com dias mais quentes e noites sempre agradáveis, moderadas pelo ar das montanhas que cercam a região. Já o inverno, proporciona verdadeiros espetáculos da natureza: baixas temperaturas, com campos cobertos por geadas e até ocasionais nevadas são responsáveis pelo charme da cidade. Um convite para um bom vinho e uma delicioso fondue. Gramado também é conhecida pela vasta opção gastronômica, que abrange desde bistrôs até casas da alta gastronomia, como caças nobres, cozinha internacional e, claro, os famosos cafés coloniais.